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マーケティング案を考えよう【店舗の開業なら塊】

マーケティングとは こんにちは。 株式会社塊です。 店舗を開業するまでには様々な苦労があります。 土地の選定から業種・業態決め、コンセプト決定から内装デザインまで様々です。 それだけではありません。 開業届などの行政関係のことや、スタッフの採用、SNSやHP作成などもあります。 勿論工事には数か月単位の期間が必要ですし、かかるお金も少ないものではありません。 すぐやりたいと思って始められるものではないということです。 しかし、そんな開業のアレコレよりももしかしたら大事で、大変かもしれないことがあります。 それが「マーケティング」です。 マーケティングとは、 「企業が自社の商品やサービスが顧客に認知され、自然と売れる仕組みを作ること」と定義されています。 ここでは、どのように消費者の興味を引き付け、 製品やサービスを売るのかという手法のことを指すとします。 どれだけいい製品やメニューでも一流のサービスでも、 それが認知されて人をひきつけなければお金にはなりません。 極端なことを言うと、中身がそこまで伴わなかったとしても、 マーケティングさえしっかりしていれば人は集まるし、売ることが出来ます。 そんなマーケティングの案をぜひ考えてみませんか？ まずは、どんなアイディアでもいいので多くの案を出すこと。 そこからいくつかピックアップして、ブラッシュアップさせていきましょう。 　 様々なマーケティング案 弊社は店舗・大型商業施設・住居・公共施設など様々な施工を行っておりますが その中でも一番ご依頼が多いのが「飲食店の施工」依頼です。 なので、今回は飲食店におけるマーケティング案をいくつか考えてみましょう。 一番開業希望者が多い「カフェ」を例にとります。 HP・SNSアカウントを作る、グーグルマップに載せるなどは 当たり前にやるべきことなので、ここではそれらは除外します。 ①チラシの配布 近隣の住居にチラシを配布しましょう。 古い手法に思えますが、これは今でも一定の効果が期待できます。 ②プレスリリースを配信する プレスリリースに関しては、一つ前の記事に詳しく記しましたので見てみて下さい。 どのようにして開業までに至ったのか、ストーリー仕立てにするといいでしょう。 ③イベントを行う マジシャンを呼ぶ、アーティストを呼ぶ、ミュージシャンを呼ぶ… 夜カフェバーなどをやってみる、交流会・婚活会などに場所を提供する。 様々なイベントを考えることが出来ます。 イベント目当ての人にもお店を知ってもらういい機会に繋がるでしょう。 ④ワークショップを行う 親子の手作りワークショップや、コーヒー焙煎ワークショップなど 様々なワークショップを行うのも人を惹きつけます。 ➄タイアップをする 著名な料理家、人気のお店、有名人などとタイアップしてコラボメニューなどを提供します。 アーティストなどとタイアップして、絵の販売所として提供することもできます。 ⑥週一・月一などでイレギュラーな営業時間の日を作る 例えば毎月最終金曜日は夜間（深夜）営業をするなどです。 普段は取り入れることのできない客層にアプローチすることが出来ます。 ⑦YouTube配信・インスタライブ・TikTokをする Xとインスタグラムのアカウント作成で終わってしまうのは勿体ないです。 例えばコーヒーを焙煎している様子、イベントの様子などを動画配信するのはいかがでしょうか。 どのようなところで人が興味を持ち、惹かれるかは分かりません。 　 まとめ 今回はざっくりとまとめて挙げましたが、 実際に案を出すときは ①アーティスト〇〇さんとのコラボ 絵を置かせてもらう、期間中に２回来店いただいてその場で絵を描いてもらうイベントを企画。 １人2000円、１０人限定。 店に置く絵は10枚前後、〇〇円前後の絵。 このように、もっと具体的に記すと良いです。 なので、実際に案を出してみると10～20件は出てくるはずです。 そこから３～４つをピックアップし、ブラッシュアップしていきましょう。 上記をブラッシュアップしてみます。 そのアーティストの〇〇さんは自分のお店の客層やコンセプトとマッチしていますか？ 例えば、主婦層や40代以上などの年配の方が集まるカフェなのに、 色が多彩で奇抜な絵を描かれるアーティストの方とコラボしてもあまり効果は見込めません。 店内に飾って販売するというのはWin-Winなビジネスモデルですが、 あくまでもコンセプトに沿った絵でないと内装にプラスには働きませんし、 アーティストの方の絵が売れる見込みも低くなってしまいます。 これはその絵の値付けにも言えることです。来店層が支払う額はどの程度だと予想できるでしょうか。 また、期間中の来店にはどれほどの報酬を支払うのか、どのようにそのイベントを告知するのか そのようなこともしっかりと考えていきましょう。

プレスリリースを配信しよう！【店舗の開業なら塊】

プレスリリースとは？ こんにちは。 株式会社塊です。 みなさん「プレスリリース」という言葉を聞いたことはありますか？ 英語を直訳すると、プレス＝報道、リリース＝公開で「報道公開」という意味になります。 報道機関に向けた情報の提供・告知のことを指します。 一般的にメディア（TVや新聞、ラジオなど）は消費者や視聴者に向けて情報を提供しています。 そんなメディアに向けて企業などが情報を提供することを「プレスリリース」と言います。 代表的なプレスリリース配信サービスは「共同通信」や「PR Times」などで、 消費者である私たちにはあまり聞き馴染みがないものかもしれません。 このプレスリリースを配信することによって、 それを配信する企業や会社、お店の信頼度や知名度を向上させることが出来ます。 また、プレスリリースはSEO対策にもおすすめです。 グーグルのアナリティクス（解析）の変更により、プレスリリースが大きな効果をもつようになりました。 アクセスデータ解析では、プレスリリース発表直後にアクセスが大幅に増える例も多く確認されています。 プレスリリース自体には消費者を直接誘引するような効果はあまりありませんが、 発表したプレスを基に、メディアが取り上げてくれれば莫大な効果が期待できます。 ふつう、メディアに情報を取り上げてもらおうと思ったら数百万円～といった 大きなお金が必要になってきます。 しかし、プレスリリースの配信は１件当たり数万円～行えます。 メディアに載る確約はありませんが、費用対効果の大きなマーケティング手法であると言えるでしょう。 　 プレスリリースを配信してみよう プレスリリースと聞くと、大企業が行うもののように感じてしまいますが、 実際は誰でも配信することが可能です。 実際にプレスリリースを配信してみましょう！ １、目的を決める まず、プレスリリースを配信する目的を明確にします。 最終的にどんな人にその情報を届けたいのでしょうか？ お店に訪れるお客さんですか？ お店の商品を購入してくれる企業やお店などでしょうか。 それとも、協力・タイアップなどをしてくれる個人・企業等でしょうか。 どんな層をターゲットにするか考えてみて下さい。 そして、その層にリーチするためにはどんなメディアに取り上げられると良いのでしょうか。 ２、ストーリーを考える どのような配信内容にするのか決めましょう。 新商品やサービスの紹介なのでしょうか。 なぜそれが生まれたかのきっかけや起源の話でしょうか。 なぜ事業転換したのかのヒストリーを辿るのでしょうか。 どのような構成でどれくらいの文章量で話をまとめるのか決めて、 実際に書いていきましょう。 最初から細かく書き始めるのではなく、段落や見出しなどから決めていくと良いでしょう。 ３、送付先と送付方法を決める どのようなメディア（新聞、TV、ラジオ、Webメディアなど）のどのようなところに送るのか決めます。 １で明確化した目的を達成するためには、どのようなメディアを選べば効率的に届くでしょうか。 また、送付方法も郵送、EメールやFAXなど様々です。 各々メリット・デメリットがあるので比較検討してみましょう。 ４、配信後には効果を検証しよう どのようなメディアに取り上げられ、どれくらい問い合わせがきたのか、 どの問い合わせはどこからの流入なのか、HPのクリック数はどれほど上がったのか、 検索回数はどれほど上がったのかなど効果を検証しましょう。 これを行うことによって、次回からのプレスリリースに役立たせることが出来ます。 　 まとめ 意外に簡単に出来てしまうプレスリリースですが、 上手く活用すればその費用対効果はかなりのものです。 ぜひあなたもお店の開業時や新店開業時、業態転換時、 新商品リリース時などにこのプレスリリースを活用してみて下さいね。

注意！詐欺が増えています【店舗の開業なら塊】

増える詐欺事件 こんにちは。 株式会社塊です。 最近ニュースでよく聞くのは「詐欺」「闇バイト」……。 なんだか穏やかでないニュースが多い昨今です。 以前とは手口が異なり、いまは在宅していても狙われるようなので 皆さんの防犯意識も高まっていることかと思います。 さて、そんな波がいま建築・建設業界にも訪れているようです。 最近聞いた話です。 70代のAさんは、代々続く家族経営の会社を営んでおります。 業績も順調でしたが、長く続いている会社ということで、事務所の老朽化が懸念材料でした。 ちょうどそのタイミングで、飛び込みの営業さんが来られました。 空調設備工事会社の方だったようですが、 色々話すうちにフルリノベーションを請け負ってもらうことに。 前金として7割ほどの着手金を支払ったそうです。 すぐにお礼のメールが来たようですが、その後は一切の連絡がなく 予定着手日に工事も始まらず不審に思い、連絡を取るも連絡がつかず。 今でも連絡が全く取れないようです。 いわゆる前金だけ貰って”飛んだ”ということです。 建築・建設では大きなお金が動きます。 例えば15坪ほどの小さな飲食店を施工するのにも 状態や内容には勿論よりますが、1000万円前後かかってしまいます。 そして、この工事が10月2日に終わったとしましょう。 その場合請求書を送るのは月末10月31日で、入金は11月末～12月15日くらいになります。 （※会社の内情によります） つまり、1000万円を先出しして、その回収は最長で75日前後になるのです。 その75日の間にももちろん経費や別の工事のお金がかかります。 そのため、工事前に着手金や前金を貰う会社も少なくありません。 しかし、これはもちろん上記のような詐欺リスクもあるのです。 建築の性質上、前金・着工金・完工金と分けてお金を支払う制度になってしまうのは仕方ないのですが 着手前金を支払う際には相手の業者をしっかり見極めることが大事です。 　 詐欺に遭わないために 着手前金を持ち逃げされてしまった場合、取り返すことがとても難しくなります。 相手の居場所や連絡先が分からない場合は、ほぼ100％泣き寝入りとなってしまいます。 なので、着手前金を支払う前に相手の業者を見極めなければなりません。 行いたいのは以下の３点になります。 ①会社のHPを確認する まず会社のHPの有無を確認しましょう。 HPがあった場合は、以下を確認します。 ●個人事業主か会社か ●資本金や従業員数 ●代表者の経歴 ●協力会社名 ●施工実績 ●会社住所 会社の住所を見つけたら、それをさらにGoogle mapなどで検索してみましょう。 それはきちんとした会社でしたか？空き地や住宅マンションの１室ではないでしょうか。 代表者名で検索をかけるのも忘れずに。 また、法人番号を入手して厚生年金の加入状況を調べると 加入状況や加入者数など実情が見えるので是非やってみて下さい。 ②見積書を他社と比較する 見積書は２～３社集めて比較するのがベター。 また、その際に他社にその会社のことを知っているかどうか確認してみるのもいいです。 場所が近ければ、評判などを知っていることも多いです。 見積書の内容にも注意を払いましょう。 「内装工事一式　〇〇〇円」のみ書いている会社と 「内装工事一式　〇〇〇円　／ボード代　〇〇円　ボード張り手間代　〇〇円　諸経費　〇〇円 木造資材代　〇〇円　木造組立手間代　〇〇円　諸経費　〇〇円…………」と書いている会社 圧倒的に後者の会社を選んでください。 確かに見ても専門的な内容で理解はできないですが、 それでもきちんと内訳を記してくれる会社が信用に足ります。 ③会社の信用情報を調べる 無料で入手できる登記謄本だけでなく、 帝国データバンクなどの企業情報提供サービス会社から信用情報を入手するのも手です。 東京商工リサーチだと1件4700円、帝国データバンクだと1件9000円で入手が可能です。 数百から数千万円の損を考えると、これはかけるべきお金ではないでしょうか。 　 まとめ どんなに手を尽くしたとしても、詐欺に遭うときは遭ってしまいます。 しかしそのリスクを極限まで減らすことは可能です。 事前の下調べをしっかりと行い、しっかりと施工業者を選んで下さいね。

いまさら聞けない年末調整【店舗の開業なら塊】

年末調整の紙を渡されたけど…… こんにちは。 株式会社塊です。 11月ももう終わり、ようやく寒さも増して年末ムードが漂い始めました。 少し前まで気温が高かったので、街中でイルミネーションを見ても クリスマスの音楽がかかっていてもどこか上滑りな感じがありましたが 寒さが深まるにつれて実感が生まれますね。 今年の初めに立てた目標は達成できましたでしょうか。 12月は別名「師走」と言い、師（先生）が走るほど忙しいと言われています。 一番の繁忙期だという方もいらっしゃるでしょう。 特に店舗経営の方にとっては一番忙しい時期になります。 体調に気を付けて残り一か月走り切りましょう！ さて、そんな年末に関わることの一つに「年末調整」があります。 会社や税理士・社労士の先生から渡されたという方も少なくないのでは？ 言われるがままに記入欄を埋めてはみるものの、意外と知らない年末調整の意味。 いまさら聞けない年末調整の話を少ししたいと思います。 　 年末調整とは？ 年末調整の対象者は、会社に勤めていて源泉徴収を受けており、 「扶養控除等申告書」を提出している人にあたります。 しかし、お給料が2,000万円を超えているとその対象ではなくなります。 上記の人は、たとえ従業員であっても自分で確定申告をしなければならないのです。 そしてそんな対象者の所得税の過不足を調べるのが年末調整にあたります。 まず、会社が1年の間に従業員から源泉徴収した所得税の合計金額を算出します。 それが本来徴収するべき所得税と合致しているかどうかの確認をします。 社労士や経理の方は毎月きちんと所得税額を計算しているはず。 どうしてここに差額が生じるのでしょう？ そもそも、私たちの毎月のお給料から引かれている所得税は、 前年度の所得金額や情報をもとに算出されています。 今年度には昇給した人もいるだろうし、賞与がなかった人もいるでしょう。 前年度と今年度には所得合計金額にズレが生じるものです。 そしてその所得金額に差異が出れば税金金額にもズレが出ます。 それを調整して、少なければ追加で納め、多ければ還付されるというのが「年末調整」にあたります。 さらに年末調整は税金金額のズレだけでなく、「控除」もここで調整します。 配偶者を養っている方のための「配偶者控除」や 子どもを養っている方のための「扶養控除」、 障碍者のための「障碍者控除」、 さらには生命保険を個人的に加入していれば「生命保険料控除」なども適用になります。 そういった控除対象者は年末調整で還付される可能性が高くなります。 　 まとめ 年末調整の紙を見てみたけど、なんだかややこしそうだし面倒くさい… 確かにそうですよね。 しかし、年末調整では最大で48万円の控除をうけることができるのです！ それに払いすぎた税金が戻ってきたら嬉しいですよね。 年末調整を忘れた方は確定申告をしなければなりません。 しかし年末調整よりよっぽどややこしいです。 しっかりと記入して、翌年の1月31日までに年末調整の手続をおこないましょう！

いまさら聞けない103万円の壁【店舗の開業なら塊】

衆議院選挙から１ヶ月経ちました こんにちは。 株式会社塊です。 今からちょうど一か月前の10月27日に衆議院総選挙が行われました。 石破総理大臣が就任後すぐに行われた選挙にしては、 自民党が公明党を合わせても過半数を割るという、なかなか歴史の転換点となるような選挙でした。 この選挙で他党に議席を譲らなければならないくらい大圧勝した党があります。 皆さんご存じの通り「国民民主党」です。 大きな公約は減税や手取り額の向上で、予想以上の議席を獲得しました。 そんな国民民主党の党首は玉木雄一郎さんで、 選挙後には女性問題や家族の不祥事などがニュースになっていましたが、人気は健在なようです。 そんな玉木代表が選挙後すぐにさけんでいた「103万円の壁撤廃」 ここ１ヶ月程メディアで取り上げられないことはないくらい聞きました。 ニュースを見ると撤廃された際のメリットやデメリット、 実現するための財源などが議論されていますが、ではそもそも「103万円の壁」とは何なのでしょうか。 　 103万円の壁、最近よく耳にしますが… 103万円の壁というのは、所得税が課されるボーダーラインのことを言います。 給与明細をお持ちの方は見てみて欲しいのですが、 ほとんどの方が総支給額から「所得税」なるものが引かれているはずです。 所得税とは、収入にかかってくる税金のことで、累進課税制度という制度をとっています。 累進課税制度とは、金額によってその税率が異なる制度のことを言います。 年収が194万9,000円以下の場合税率は5％、 195万円～329万9,000円の場合税率は10％になります。 上限は195万円で、これは年収が850万1円以上の場合に適用されます。 これと比較して消費税は金額の大小にかかわらず一定の税金（8％、10％）がかかりますので これを比例課税と言います。 さてそんな所得金額に応じて決定される所得税ですが、これがかけられてしまうボーダーラインがあります。 それが「103万円」になります。 103万円の場合、所得税はかからず、そのままの額が収入になります。 しかしこれが103万1円になった途端、所得税が発生します。 しかしかかるのはあくまでも「103万円を超えた部分」。 この場合、1円に対して所得税が5％かかるので0.05円引かれるということになります。 30万円超えれば15,000円引かれ、50万円超えれば25,000円が引かれます。 ということはそこまで問題ないのでは……？ と思われた方も多いのではないでしょうか。 ここで問題になるのは所得税がかかることではなく、「扶養から外れてしまうこと」にあります。 19歳～23歳の学生などがアルバイトなどで103万円の年収を超えてしまうと、 親の「特定扶養控除」を受けられなくなってしまうのです。 これは最大63万円の控除にあたり、 この控除対象から外れてしまうと親の手取り収入が大幅に減額されます。 労働者1人にフォーカスを当てると問題はそこまでありませんが、 世帯収入でみると損をするという話になります。 　 まとめ 「103万円の壁」についてご理解いただけたでしょうか。 実際に関わってくるのは ●19～23歳でアルバイトをしている学生 ●その学生が世帯にいて特定扶養控除対象になっている という層になります。 こう考えると、「103万円の壁撤廃」とはある特定の範囲の人に向けた政策であることが分かります。 労働力不足が叫ばれるいまですし、店舗経営者には学生アルバイトを雇っている方も多くいることでしょう。 もちろん撤廃はぜひしていただきたいですが、更なる政策にも期待したいところです。

キャッシュレス決済の次に大事？フリーWi-Fiの導入【店舗の開業なら塊】

Wi-Fiの有無がお店の選択へ影響 こんにちは。 株式会社塊です。 みなさんの携帯電話のキャリアはどこですか？ また通信はどのようなプランを契約していますか？ 私はソフトバンクの50Gのプランに加入しているため、 Wi-Fiを繋がなくても通信制限がかかったことはなく快適に使えています。 しかし、今は格安SIMの会社が多く台頭しているため、 そちらで契約しているという人も少なくないでしょう。 そうするとやはり困るのが通信容量を全て使い切ってしまうこと。 繋げる場所ではWi-Fiにつないでおきたいという人も多いのではないでしょうか。 今の若い人の中には、学校では学校の、家では家の 外出時にはその店舗や商業施設のWi-Fiを使用するため 一番低料金のモバイル通信プランを契約しているという人も少なくないようです。 そんな人たちは、繋がらない個人経営のカフェよりも繋がるスタバを選ぶでしょう。 また、インバウンド旅行客のWi-Fi需要が大きいのも忘れてはなりません。 外国に行った際に、国際ローミング通信（モバイル通信）を使用するのは自殺行為です。 なんと数日間で100万円をこえる請求をされたという人もいるのです。 皆さんも海外旅行に行く際には気をつけて下さいね。 海外旅行の地では必ずフリーWi-Fiを使用するか、現地のプリペイド携帯を契約するか 各キャリアの海外旅行プランを使用するかしてください。 そんな背景もあり、海外旅行客にとってこのフリーWi-Fiの有無というのはかなり大事です。 しかし、日本はまだまだインターネット環境の整備が遅れているのが現状です。 海外に行くと実感するのですが、諸外国では街中にもフリーWi-Fiがよく飛んでいるのに対して 日本は商業施設以外あまりそのようなことはないですよね。 このフリーWi-Fiがあるというのは、実はお店の選択にも大きく寄与ているのです。 　 どうしてこのお店を選んだのか？ お店がお客さんを引き付ける要因というのは様々あります。 ●バリアフリー ●子供連れに優しい ●喫煙可／喫煙不可 ●SNS等のマーケティングの魅力 ●珍しい商品、綺麗や可愛い商品 ●キャッシュレス決済が可能 ●フリーWi-Fiが使える ●お店のキャパシティ ●お店の家具や内装 などなど…… 女友達と行くならば可愛かったりオシャレな雰囲気のところに行こうと思いますし、 接待ならば居心地のいい空間や商品の充実を重視します。 最近はキャッシュレスでお給料を支給する会社があるようですが、 そこの社員であるならばキャッシュレス決済可能のお店に行きたいですよね。 このようにお店の選択にはその時々の選択理由があります。 では、お店は集客のためにどのような努力をしているのでしょうか。 聞いてみると、ほとんどのお店が内装と商品などに力を入れていることが分かります。 次点でSNSやHP、チラシ広告などのマーケティングが上がってきます。 しかし、ことインバウンド旅行客の場合、重要視するのはそこではないようです。 日本政策金融公庫が9月30日、 生活衛生関係営業の景気動向等調査特別調査結果2024年4～6月期を発表しました。 このうちの調査のひとつ「外国人観光客の受け入れに効果のあった取り組み」を見てみましょう。 この調査によると、外国人観光客の受け入れに効果のあった取り組みの第1位は 「キャッシュレス決済（クレジットカード、デビットカード、二次元コード決済等）の導入」で45.4％でした。 次いで「Wi-Fiなどインターネット接続環境の整備」が23.9％、そして「メニューや施設内の案内等の工夫」が21.0％と続きました。 キャッシュレス決済とインターネット環境で7割ほどを占めていますので、 お店の内装や提供商品はそこまで選択要因に寄与していないことが分かります。 キャッシュレス決済が重要視されるのは、外貨交換などの手間や防犯の観点からも想像がつきやすいですよね。 しかし「フリーWi-Fiの有無」が内装や商品などのお店そのものよりも 重要視されるというのは意外に思う方も多いのでは。 フリーWi-Fiは数千円／月から契約できるので、ぜひ他のお店と差をつけて下さいね。